Tilsløret Bondepige, eller Rugbrøds-Charlotte.
En toppet dyb Tallerken fuld af reven Rugbrød, bages
paa Panden i en Skeefuld Smør, indtil det er tørt, over-
strøes da med 4 Spiseskeefulde Puddersukker og bages atter.
Halvdelen deraf lægges paa et Fad, og trykkes lidt sammen,
et Lag Syltetøi bredes derover, helst Hindbærmarmelade, der-
paa lægges det øvrige Brød, og atter et Lag Syltetøi. En
Time før Kagenskal serveres, belægges den med et Lag Flø-
deskum, hvormed den henstaaer i Kulden for at trække.
Tilbage til opskrifter